Школы Зауралья будут кормить по-новому | Мел
Школы Зауралья будут кормить по-новому

Школы Зауралья будут кормить по-новому

Время чтения: 2 мин

Школы Зауралья будут кормить по-новому

Время чтения: 2 мин

В курганских школах усилят контроль над питанием детей. Для большей эффективности систему социального питания централизуют.

На прошлой неделе в Зауралье разразился крупный скандал вокруг школьного питания. Один из учащихся юргамышской средней школы выложил в социальных сетях фотографию из школьной столовой: в блюде плавал целый пучок неаппетитных щупалец. Вокруг снимка разгорелись бурные дискуссии.

Как предположил специалист лаборатории палеоэкологии Уральского отделения РАН Павел Косинцев, продукт в супе — не что иное, как внутренняя поверхность ротовой полости коровы. Фактически это субпродукт, которого по нормам не должно быть в школьном питании. На фотографии также заметно, что посуда под детскую пищу имеет сколы, что недопустимо. Родители отмечают, что еда в школьных столовых никогда не отличалась высоким качеством. Кроме того, повара жестко дифференцируют питание платников и льготников: последних кормят еще хуже.

Курганская область — не единственный регион, где проблемы обеспечения детей качественным горячим питанием настолько остра. Во многих субъектах страны данная сфера далека от совершенства, что приводит к регулярным и закономерным ЧП. Из школ в Володарском районе Брянска сотрудникам Роспотребнадзора пришлось изъять весь кефир после массового заражения кишечной инфекцией дошколят из разных детсадов. В школах рязанского района прокуратура обнаружила множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований: детей кормили вымоченными в уксусе продуктами и просроченной сметаной. А в пищеблоках югорских школ нашли кишечную палочку. Бактерии были во всех блюдах — в фарше, салате, макаронах. Блюда не соответствовали нормам калорийности, а меню не учитывало разницу потребностей организма по возрасту учащихся.

Юргамышский инцидент с «коровьей губой» дошел до регионального департамента образования и науки, директор которого, Эдуард Абрамов, пообещал, что ситуацию возьмут под контроль, а саму модель организации школьного питания сменят на более эффективную.

Модель централизованной организации питания детей в соцучреждениях очевидно обладает рядом преимуществ. Правда, отмечают специалисты, при условии, что реализована она будет добросовестно и со всем тщанием. В Москве большинство школ и детсадов обеспечивается питанием силами крупных комбинатов. Отлаженное производство позволяет тщательно контролировать весь процесс: отбирать добросовестных поставщиков сырья, контролировать микробиологические показатели продуктов и готовых блюд, поставлять в пищеблоки самую свежую продукцию. Заинтересованный в развитии мощностей поставщик использует современное оборудование, повышает квалификацию персонала, открыт для обратной связи с самими потребителями. Как результат — предоставляемые услуги отличаются стабильным качеством. Особое внимание в российской столице уделяют тому, чтобы пища для детей была максимально полезной и разнообразной.

Проводившие анализ опыта различных регионов специалисты выявили колоссальную разницу в качестве питания учащихся в зависимости от субъекта России. Такое положение дел, считают они, недопустимо: дети повсеместно должны быть обеспечены сбалансированной пищей, полезной и качественной. На данный момент в Совете Федерации обсуждается законопроект, который установит единые требования к организации питания детей в школах, детских садах, колледжах и иных учреждениях.

Всё про ЕГЭ. Рассылка
Для тех, кто готовится к главному школьному экзамену
Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям(1)
Комментарии(1)
Нда, после такого провала необходимо что-то менять. Надеюсь, после реформы системы дети наконец будут нормально питаться
Больше статей