Уроки правильного питания в Японии

В каждой стране свой подход и требования к организации питания детей в школах. Очень интересной является модель, применяемая в Японии. В этой стране самый низкий процент ожирения среди детей. А все потому, что для японских детей обед — это не просто еда. Прием пищи является частью образования. Школьников учат выбирать полезные продукты, рассказывают о правильном питании, об истории и культуре японской кухни.

Обед японского школьника занимает 45 минут. Продукты для школьных обедов поставляют фермеры, а повара готовят каждое утро свежую еду. Ученики начальной школы кушают прямо в классах. Дети помогают друг другу, учатся сервировать столы. Ребята моют руки, надевают белые халаты, шапочки и подают обед своим одноклассникам. После трапезы они самостоятельно убирают за собой, а отходы выбрасывают в мусорные корзины для переработки. Благодаря такому тщательному подходу дети учатся правильным манерам и осознают ценность пищи. В Японии существует специальный закон, благодаря которому в каждую школу нанимают преподавателей по вопросам диеты и питания. Хочется отметить, что столь пристальное внимание приносит свои плоды, способствуя снижению темпов ожирения среди детей. Кстати, меню для всех единое. И если вдруг ребенок не притронулся к еде в обеденное время, значит, он останется голодным, так как у них нет автоматов с едой для перекусов. Приносить еду в школы разрешено крайне редко, ведь во всех образовательных учреждениях действуют определенные диетические ограничения.

Что касается финансирования, то муниципалитеты оплачивают трудовые зарплаты, а продукты покупаются за счет родителей. Средняя стоимость составляет 3 доллара в месяц. А если у семей есть финансовые проблемы, то существую варианты более дешевого либо бесплатного питания для ребенка.

Справедливости ради хочется отметить, что в нашей стране во многих регионах также уделяется особое внимание организации питания детей в школах. Пропаганда здорового образа жизни с каждым днем набирает все большие обороты. Меню для школьников составляются согласно всем требованиям и возрастным нормам. Комбинаты, занимающиеся организацией питания школьников, регулярно подвергаются проверкам, а школьные столовые преобразовывают в кафе и рестораны, тем самым увеличивая интерес к правильному питанию.