Омские школы планируют перейти на аутсорсинг

Организацию школьного питания в Омске могут полностью передать на аутсорсинг. Кормить детей горячими блюдами будут частные компании.

9 октября директор департамента образования Омска Инна Елецкая на заседании комитета Горсовета рассказала о ситуации с питанием в омских школах. Как показывает тенденция, родители все чаще стали отказываться от питания детей в школьных столовых. Если раньше столовую посещали 69% учеников, то теперь только 61%. Чтобы выяснить, почему дети перестали обедать в столовых, в омских школах провели анкетирование. Выяснилось, что больше половины родителей не против, чтобы их ребенок кушал в столовой, но 75 рублей в день за завтрак наносят удар по семейному бюджету. Стоит отметить, что оплачивать завтрак и обед для младшеклассников они готовы охотнее, а детям постарше предпочитают давать еду с собой. Также Елецкая рассказала, что школьное питание в городе хотят перевести на аутсорсинг. Она отметила, что данная система — это эксперимент, который не приведет к повышению цен за питание.

Такую организацию питания берет на вооружение все больше регионов. Так, централизованное питание постепенно реализуют в Нижнем Новгороде. Новый оператор модернизирует и ремонтирует пищеблоки за свой счет. Плюс ко всему коммерческие предприятия заинтересованы в инвестировании средств в собственное развитие, повышении квалификации своих сотрудников и поиске новых решений для оптимизации процесса.

В Москве крупные комбинаты не только обеспечивают столичные школы и детсады сбалансированным разнообразным питанием, но и делают из школьных столовых настоящие тематические рестораны. Так, вместо обычной школьной столовой здесь можно встретить латиноамериканский ресторан с мохито и буррито, немецкий с баварскими сосисками, азиатский с wok-станцией, а также русский с блинами. При этом все блюда для школьников строго соответствуют нормам СанПиН.

Ну а в Петропавловске-Камчатском многие школьные столовые благодаря системе аутсорсинга получили новую жизнь. В обеденных зонах сделали капитальный ремонт, сменили мебель и оборудование. К тому же улучшилось и качество питания, вслед за чем повысилось количество учащихся, которые хотят обедать в школе.

Обновляют техническую базу столовых и в Ярославле. Недавно местный комбинат питания купил в школу новое оборудование для производства слоеного теста и печенья. Это позволит внести значительное разнообразие в привычный рацион ярославских школьников.

Преимущество аутсорсинга привлекают все больше регионов. Подтверждением этому становятся довольные дети и их родители. К примеру, в Уфе комбинаты кормят детей уже полтора года. «На своем примере скажу, что с переходом на новую систему меню стало разнообразнее. Кормят также, ребенок приходит довольный. Что еще нравится, так это то, что меню стало расписанное — сколько белков, углеводов. Сумма за месяц выходит такая же, как и прежде», — поделилась мама школьника Галина Ахметзянова.