Написать в блог
Всё лучшее детям: витаминизация российских школьников

Всё лучшее детям: витаминизация российских школьников

Время чтения: 2 мин

Всё лучшее детям: витаминизация российских школьников

Время чтения: 2 мин

Учёные Гарвардской медицинской школы Harvard Health Pablishing составили список продуктов, которые заменяют мультивитамины. Исследователи подвергли сомнению пользу витаминов в таблетках и сошлись во мнении, что лучший вариант — получать все необходимые организму вещества из еды.

Правильно сбалансированный ежедневный рацион в полной мере может восполнить недостающие витамины и микроэлементы. Ведь все они есть в еде, единственное условие для их грамотного получения — убрать из рациона бесполезные продукты, заменив их здоровой пищей. Эксперты составили список продуктов, которые, по их мнению, необходимые человеку для полноценной работы организма без употребления мультивитаминных комплексов. Так, в иностранный список вошли: авокадо, разные виды капусты, болгарский перец, грибы, батат, печеный картофель, дыня, малина, папайя, клубника, яйца, йогурт низкой жирности, семечки, бобовые, кешью, миндаль, арахис. Кроме того, в список полезных продукты включены: овес, ячмень, киноа, коричневый рис, тунец, лосось, палтус, треска, креветки, морские гребешки, нежирная говядина, оленина, баранина, мясо курицы и индейки.

Говоря о витаминах в целом необходимо подчеркнуть их чрезвычайную роль в жизнедеятельности организма, особенно в детском возрасте. Например, потребность школьников в витаминах в 1,5-2 раза, чем у взрослых. Недостаток витаминов в их рационе может привести к раздражительности, быстрой утомляемости, снижению работоспособности, аппетита, а также замедлению роста. Поэтому обеспечение детей витаминами — первостепенная задача как родителей, так и школьных поваров. Для этого питание школьников должно быть полноценным и содержать все пищевые вещества в необходимом количестве и легкоусвояемой форме.

Сегодня во многих образовательных учреждениях страны питание организовано по принципу аутсорсинга, то есть отдано в руки сторонних комбинатов. Они проводят большую работу по разработке системы качественного, здорового и сбалансированного рациона для школ и детских садов. Профессиональные диетологи трудятся над составлением меню, отвечающему необходимому соотношению белков, жиров, углеводов, нормам Роспотребнадзора и даже вкусовым предпочтениям самих детей. Работники комбинатов понимают, что питание школьника должно быть сбалансированным и обязательно учитывать все потребности растущего организма.

В системе школьного питания произошли и другие полезные изменения — в буфетах появились киоски здорового питания «Здравушка». Здесь продают гипоаллергенные и иммуностимулирующие продукты для детей (фруктовые и овощные пюре, гематоген, ягодные морсы, мармелад), а также изделия без сахара и глютена.

Возвращаясь к списку продуктов от учёных Гарвардской медицинской школы Harvard Health Pablishing, не стоит отрицать их пользы, но следует отметить, что большинство из них достаточно сложно представить в рационе российских школьников. Однако это не означает, что их питание плохое и неразнообразное. Нет, просто комбинаты питания для приготовления блюд российским детям используют привычные для региона продукты. Чтобы ребёнок был здоровым и умным, они включают в его рацион: жирную рыбу, овсянку, грецкие орехи, чернику, какао и шоколад, зелёный горошек, льняное масло, яблоки, морковь, киви и другие привычные и полезные продукты. Именно такой набор продуктов поможет детскому мозгу работать максимально продуктивно.

Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям(1)
Комментарии(1)
Дети должны питаться правильно не только в садике или школе. Мы, родители, обязаны следить за питанием детей дома. Особенно на каникулах, или в выходные дни. Ведь ребенок во время отдыха только дома кушает. Поэтому стоит уделять особое внимание дневному рациону, чтоб он был разнообразным.
Больше статей