Роспотребнадзор изучил меню дошколят и школьников

Пензенский Роспотребнадзор проверил столовые в школах и детских садах города, и внесли свои рекомендации и коррективы детское меню. По данным специалистов в их регионе горячим питанием охвачены 100% дошкольников, 96% детей школьного возраста и 70% учащихся средних учебных заведений.

После глобальной проверки выяснилось, что за отчетный период нарушений не зафиксировано. Это же можно сказать и поставляемых продуктах, так как все они соответствующего качества.

Но зафиксированный случай массового отравления в Бессоновке до сих пор еще в памяти общественности. А нарушения санитарных норм, ранее фигурировавшие в новостях, так быстро не забываются. За один только 2018 год по факту выявленных нарушений составили 192 протокола об административных правонарушениях, из которых 189 закончились выписанными штрафами на общую сумму 1032,8 тысяч рублей.

Специалисты озвучили некоторые правила, которые стоит соблюдать, при составлении детского меню организуя питание в образовательных учреждениях.

Младшие школьники и дошколята должны питаться не менее 5-ти раз в день, а старшеклассники могут перейти на 4-х разовое питание. Важно помнить, что все блюда должны быть свежеприготовленными, исключая повторную термическую обработку. Ежедневное повторение одних и тех же блюд запрещено. Неотъемлемой частью детского меню являются свежие фрукты и овощи, горячие первые и вторые блюда, полезные закуски, горячие напитки, соки и кисломолочные продукты.