Школьное питание на «пять с плюсом». Чем питаются дети в учебных заведениях
Блоги26.10.2021

Школьное питание на «пять с плюсом». Чем питаются дети в учебных заведениях

Специалисты московских комбинатов питания внимательно следят за тем, что едят школьники в учебное время, формируя у них правильные пищевые привычки. Однако вне школы эта ноша падает на плечи родителей.

Жизнь современного школьника очень активная: сначала уроки, затем — различные секции и кружки, а вечером обязательно нужно найти время на встречу с друзьями. В таком плотном графике почти не остаётся времени, чтобы отдохнуть и полноценно поесть. Подростки мало спят, перекусывают на ходу или и вовсе питаются фаст-фудом. Поэтому, считают специалисты, родители должны тщательно следить за рационом детей, контролировать регулярность приёмов пищи и напоминать о важности правильного питания.

В московских школах на это обращают повышенное внимание: в столовых действует чёткий график со специальным меню, которое разработано диетологами и технологами комбинатов питания. Может показаться, что традиционные и привычные куриный суп или запечённые котлетки с пюре — это скучно. Но именно благодаря сбалансированному по жирам, белкам и углеводам питанию, дети получают полезные вещества, необходимые для роста и развития.

Не случайно в школьный завтрак включаются каши, запеканки, омлеты и сырники, а не тефтели или борщ. Утром организму требуется зарядиться белками и углеводами — их он переваривает дольше, а потому человек остаётся бодрыми на протяжении всего дня. Об этом говорят и недавние рекомендации Роспотребнадзора.

Для того чтобы пищеварительная система работала правильно и без сбоев, детям рекомендуют питаться горячими блюдами. Кроме того, эксперты отмечают, что меню должно быть разнообразным, поскольку однообразие ведет к дефициту полезных витаминов, минералов и клетчатки.

В школьных столовых имеется чёткий перечень блюд и размеры их порций, которые регламентированы установленными нормами. Так на завтрак каждый ребёнок должен съесть горячее блюдо вместе с чаем или какао, а также овощи или фрукты. Обед всегда состоит из трёх блюд и включает в себя овощной салат, суп, а также второе — блюдо из мяса или рыбы с овощным или крупяным гарниром. В меню также входит напиток — компот или кисель. Чтобы не перегружать желудок, вес блюд строго определён.

Меню разрабатывается в соответствии с нормами СанПиН и требованиями Роспотребнадзора. Периодически нормы питания корректируются. Так, с недавних пор уменьшилось количество сахара и соли в пище, исчезли из меню колбасные и кондитерские изделия. Также сбалансированный рацион ежегодно пополняют новые блюда.

Кроме того, в Москве с 2013 года действует проект «Мой школьный ресторан». Он помогает столовым поменять привычный облик, превращая их в стильные обеденные залы, где школьники могут не только поесть, но и отдохнуть на переменах. Благодаря такой инициативе, по данным специалистов, у детей появляется хороший аппетит и повышается культура питания.

В столице комбинаты питания уже давно формируют у школьников правильные пищевые привычки. И если в образовательных учреждениях легко проконтролировать приёмы пищи с помощью выбранного меню, а также автоматов правильного питания «Здравушка», то вне школы достаточно сложно уследить за тем, чем питаются подростки.

Специалисты и технологи ООО «РусСоцКапитал» напоминают родителям о важности правильного питания, проводят мастер-классы и беседы на эту тему. Кроме того, представители родительского комитета могут прийти в школу или комбинат и провести дегустацию блюд. Если их не устроит питание, они могут убрать не понравившиеся позиции из меню.

Читайте также
Комментарии(3)
Вау, не знала. что в Москве с питанием у детей всё так хорошо в школе. У нас в области как-то грустно с этим, да и в других регионах не лучше, потому что до них всё доходит с опозданием.
Проблема пищевых привычек у детей сейчас стоит очень остро и дома зачастую только усугубляется. Хорошо, что в местах, где ребенок проводит наибольшее количество времени, на эту проблему обратили внимание. Возможно, в скором времени чрезмерно «упитанные» школьники станут редкостью
Помню себя в этом возрасте, питалась чем попало, лишь бы успеть все сделать в течение дня. Родителям было некогда, поэтому была предоставлена сама себе. Сейчас это аукается в тройном размере — есть проблемы с желудком и кишечником. Так что я полностью поддерживаю инициативу правильного питания — как в школе, так и дома
Больше статей