Написать в блог
Питание школьников от Востока до Запада

Питание школьников от Востока до Запада

Время чтения: 2 мин

Питание школьников от Востока до Запада

Время чтения: 2 мин

В странах мира применяют разные подходы к организации школьного питания. Одни стремятся сделать так, чтобы школьники питались исключительно натуральной и здоровой пищей, а другие готовы ввести некоторые послабления для популяризации питания в школьных столовых.

В 2010 году в США Мишель Обама стремилась к оздоровлению нации путем увеличения свежих овощей и снижения высококалорийных продуктов в меню школьников. Тогда гамбургеры, булочки, пицца и сладкое молоко исчезли с прилавков буфетов. Однако политика нового президента Дональда Трампа заключается в снижении этих стандартов: в меню школьников снова было решено вернуть сладкое ароматизированное молоко, а требования к цельнозерновым продуктам смягчились.

Подобная ситуация наблюдалась и в Латвии, где чиновники начали ослаблять требования к школьному питанию. Кабинет министров вместе с Минздравом разрешил продажу растворимого кофе и его производных. Кроме того, в школьные буфеты было решено вернуть любимые вредные лакомства учеников — пиццу, булки и другие блюда с высоким гликемическим индексом, и молочное мороженое.

Но на ослабление контроля и требований питания в учебных заведениях готовы не все страны. Для снижения риска массовых отравлений Министерство образования Китая обязало к установке во всех детских садах и школах камер видеонаблюдения в тех помещениях, где хранятся продукты. Во время закупок школы и сады обязаны проверять свежесть продукции. Чиновники также требуют постоянного контроля состояния здоровья учеников с помощью регулярных осмотров.

Постоянную стабильность в сфере организации питания проявляет Россия, где уже в течение нескольких десятилетий учащиеся получают сбалансированную и здоровую пищу. Чтобы ученики охотнее посещали столовые, операторы питания, с которыми сотрудничают учебные заведения, проводят ремонты. На смену обычным залам и буфетам приходят яркие «школьные рестораны», где каждый ученик может найти подходящее лакомство, которое будет полезно для его организма. К примеру, такое популярное во многих заведениях общепита блюда как салат «Цезарь» теперь доступно в некоторых столичных школах.

С особым трепетом к школьному питанию относятся и в Японии, где малышей с первых лет обучения привлекают к приготовлению пищи, оформлению стола и уборки посуды после еды. Большая часть блюд состоит из местных продуктов высокого качества. При этом десерты и жареная пища присутствуют лишь в минимально допустимых количествах. В Японии нет системы «шведского стола» — все дети едят одно и то же, однако каждый день меню полностью меняется. Все эти методы позволяют вырастить детей менее капризными и помочь им полюбить овощи.

Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям
Комментариев пока нет
Больше статей