Проект «Давай ДруЖИТЬ!» продолжает исполнять мечты ребят из столичных семейных центров
Блоги12.07.2023

Проект «Давай ДруЖИТЬ!» продолжает исполнять мечты ребят из столичных семейных центров

Социальный проект «Давай ДруЖИТЬ!» помогает воспитанникам семейных центров и детям-сиротам найти наставников. Любой москвич может откликнуться и исполнить желания детей. В этот раз осуществилась мечта будущего шеф-повара из социально-реабилитационного центра.

Богдан Марченко, воспитанник Социально-реабилитационного центра «Алтуфьево», с детства мечтает стать поваром. Подростокживет с мамой и младшей сестрой, старается помогать по хозяйству. Так он научился готовить для близких и, главное, полюбил это делать.

«Давно хочу стать профессиональным поваром. И мечтал посмотреть, как все происходит на кухне ресторана: несколько людей обеспечивают самыми разными заказами полный зал гостей», — рассказывает Богдан.

Желание подростка взялся исполнить шеф-повар ирландского паба «Майкл Коллинз» Александр Картошкин. «Сам с детства любил готовить, даже когда приходилось еще подставлять табуретку к плите. Поэтому меня очень трогает, когда человек чем-то увлекается с раннего возраста. Особенно если это связано со сферой моей деятельности», — говорит шеф-повар.

Александр встретил юношу, проводил на кухню, рассказал и показал, как все устроено, познакомил с командой поваров. Первым заданием Богдана было нарезать хлеб для гренок и овощи для салата. Следующий этап — приготовить сырный соус, а в конце встречи работали с грилем. Александр Картошкин контролировал процесс, давал советы, показывал порядок и технику действий.

«Делать необходимые заготовки — это ключевое умение любого повара. Затем можно переходить к приготовлению блюда», — объяснял наставник. В результате у Богдана и Александра получись авторские бургеры.

«Все очень понравилось! Теперь точно уверен, что хочу стать поваром. Готовить и находиться на кухне — настоящее удовольствие», — поделился впечатлениями Богдан. Этим летом Богдан закончил девятый класс, сейчас поступает в кулинарный колледж.

Справочно

Если вы хотите принять участие в проекте — провести мастер-классы или серию активностей для детей, стать социальным волонтером или наставником, пишите на почту nastavniki@dobrayamoskva.ru или заполните специальную форму на сайте.

Читайте также
Комментариев пока нет
Больше статей