Написать в блог
Прикорм, еда и еще раз она

Прикорм, еда и еще раз она

Почему прикорм считается головной болью? Я не знаю, может, вы в курсе?
Время чтения: 5 мин

Прикорм, еда и еще раз она

Почему прикорм считается головной болью? Я не знаю, может, вы в курсе?
Время чтения: 5 мин

Прикорма я ждала и боялась, так как была предупреждена уже с рождения ребенка, дескать, готовься, девка, кошмар и ужас ввода прикорма скоро. Вы читали «Французские дети не плюются едой»? Сколько же паники по поводу этих несчастных овощей! Рассуждения о о том, как удачно замаскировать овощи, или как заставить (!!!) ребенка их есть, это звучит так, как будто овощи — что-то настолько гадкое, противное, но, к сожалению, необходимое, типа рыбьего жира или жабьей икры. Я долго не могла понять, что не так, а потом до меня дошло: взрослые, которые выросли из детей, не любивших овощи, сами теперь конечно едят корнеплоды, потому что без гарнира дорого, и вообще надо, но в глубине души так и не поняли, что овощи можно просто и исренне любить, той же безусловной любовью, о которой теперь много говорят!

Вот что интересно: те мамаши, которых социальные службы называют маргинальными элементами, не имеют проблем с прикормами, их дети счастливы есть все, что дадут (найдут).

Когда ребенку исполнилось 4 месяца, наша медсестра на плановом осмотре спросила, купили ли мы уже стульчик на кухню. Я с испугом: а что, ребенку можно сидеть? Поясню: русские подруги меня пугали у девочек загибом матки, а у мальчиков — заворотом яичек. Что, дескать, делай, что хочешь, но до шести месяцев ребенок должен лежать. Вот начнет сам подниматься — тогда да, можно, но только после шести месяцев. Я как-то не задавалась вопросом, насколько широк маразм в массах, мой сын полулежал в шезлонге, откуда ему был прекрасный обзор, а в кроватке (в положении полностью лежа) проводил время только когда спал. Опять же ношение на себе дома и на улице открывало Юке обзор на все, а не только на белый потолок. И тут — стульчик на кухню!!! Спрашиваю: а сколько в минутах можно сидеть? Десять? Двенадцать? Наверное, я была не первая такая иностранка на практике медсестры, та посмеялась и сказала: «гораздо, гораздо дольше, а если у ребенка устанет спина, то он это покажет, вы не пропустите точно». Жанет нам дала брошюрку по вводу прикорма, формата А5, количеством страниц — 24, с обложкой. Выдержки из брюшюрки еще и проговорила, особенно про глютен и орехи, вот история:

В Швеции очень большой процент людей с непереносимостью клетчатки (глютена), потому что когда эта непереносимость была открыта, то шведы, самые большие поборники безопасности, решили перестраховаться и не давали своим детям хлеба и других глютеносодержащих продуктов до полутора лет. Итог — огромное количество аллергиков! Потом шведы очухались, вложили деньги в более глубокое исследование и наконец-то выяснили, что глютен детям нужно начинать давать намного раньше года, причем продукты с разным его содержанием, начиная с малого, конечно. То же самое с арахисом: не хотите ребенка-аллергика — с шести месяцев по половине тертого орешка, пожалуйста. Если кажется, что это много, можно в первый раз дать хоть размером со спичечную головку, но ни в коем случае не ждать до трех лет.

Медсестра посоветовала нам кашу, единственную, которую можно купить тут, разрешенную для детей в возрасте от 4х месяцев, там содержится глютен, но в небольшом количестве. И это — не прикорм! Это так называемое знакомство с пищей, о чем ниже.

Итак, на кухне появился детский стульчик, поскольку ребенок маленький и сидеть прямо не может, у нас была надувная вкладка из Икеи, она спокойно может быть заменена любым уплотнителем типа сложенного во много слоев полотенца. С тех пор началось и не заканчивается мое самое сладкое время жизни с сыном: Юке усаживался за стол, мы ели сами и с пальца давали ему попробовать всею Почему с пальца? Потому что это элементарно и потому что палец всегда с собойJ Почему все? Потому что то количество, которое давалось ребенку, было достаточно, чтобы попробовать продукт, но не чтобы насытиться, перебить аппетит на молоко или заработать дикие аллергии с диатезами. На первой каше было написано: пробная порция 2 чайных ложки, вот их мы и смаковали по вечерам, чтобы потом получить традиционное мамино молоко. Как вы понимаете, к шести месяцам, когда ребенку разрешено вводить прикорм, Юке был более чем заинтересован в еде J Та же брошюрка говорила: для первой пищи годится все, подходящее по консистенции. Например, вареная картошка, размятая вилкой и сдобренная нескольими каплями грудного молока или теплой воды. Подготовки к Великому Дню Введения Прикорма у нас не было, в холодильнике нашлось авокадо, которое и было торжественно помято ложкой до состоящия пюре. У родни реакция была однозначная: паника J Как же так?! Не кобачок??? А как же аллергия??? Тогда я спросила, многих ли они знают с аллергией на авокадо. Вот и я — ни одного. А если вспомнить консистенцию дозревшего авокадо, его маслянистость и ореховый привкус, да еще почитать в Википедии о том, что это за кладезь полезных витаминов и минералов, то понятно, что кабачок, безвкусный от природы, да еще после термообработки, нервно курит в углу.

В брощюрке также написано, что пища до года должна быть без соли, но не безвкусная! Я вообще заметила, что очень часто взрослые подменяют эти два понятия. Несоленый — синоним слова «престный», но не синоним слов «невкусный», «безвкусный». А еще почему-то приято считать, что дети — это этакие маленькие язвенники и циррозники, с пропитыми почками и поджелудочными. В брощюрке были рецепты блюд для примера, от которых у некоторых подружек было полуобморочное состояние:

Вегетарианская каша — 100 грамм сушеной чечевицы, 2 ст. л. рапсового масла, луковица, одна паприка, чеснок, 400 гр. томата в собственном соку, тимьян. Или — лосось, рапсовое масло, приправы, укроп, свежевыжатый лимонный сок на лосось.

Что??? Ребенку — чеснок? Паприка? Лимонный сооооок? Да он же сожжет все! А правда в том, что деткам все это можно, что только когда вкусная настолько, чтоб ее съел и взрослый, это будет вкусно ребенку. Если кормить тем, что на вид уже кто-то ел, или на вкус напоминает какашки кузнечиков, то нечего удивиляться плохому аппетиту детей! Тут есть другая опасность, когда родители, в тайне презирающие овощи, пытаются впихнуть в чадо то, что, на их взгляд, съедобно, то есть сладкое! Если пюре, то конечно же из морковки, а некоторые так вообще откровенно сахар кладут, если творог, то с распаренными сухофруктами и вареньем. В итоге мы имеем, то что имеем: ребенок отказывается есть овощи и предпочитает еде сладости в любом виде.

И не приходит ведь в голову, что творог, особенно перетертый или взбитый, со взбитыми сливками, сладкими от природы и вкусно-жирными, да еще с ванилью и ягодами (замороженными с лета, ребенку на порцию и надо-то несколько штучек) — это очень, очень вкусно.

В Швеции детям не рекомендовано давать соки, только воду, вместо соков — фрукты или пюре, то же самое — с любыми сладостями, полный запрет до трех лет (рекомендация! Слушаться или нет — дело каждого родителя). Возраст взят не с потолка: к этому времени у ребенка уже сформируются устойчивые вкусовые пристрастия, без вмешательства сладкого, а также это возраст, в которого ребенок может сам эффективно чистить зубы. Летом в России я купила сыну известное детское питание в тюбиках, это было яблочное пюре, разрешенное с пяти месяцев. Я могу винить только себя в дурости и доверчивости, читать надо все и всегда. Пюре, на вкус еще оказавшееся отвратительным, содержало очень много сахара! И это для ребенка в пять месяцев?! Зачем добавлять сахар в то, что и так сладкое от природы? Я заметила, что в России родители очень боятся аллергий и даже не дают на пробу многие продукты как бы чего не вышло, но совершенно не боятся сахара и всего, к чему его неумеренное употребление приводит.

Можно сказать, что нам повезло со всеядным ребенком, но нельзя так сказать о миллионах родитетей, чьи дети с удовольствием едят. Если родители сами наслаждаются овощами, мясом, рыбой, не спешат «засахарить» всю детскую еду, а стараются приготовить так, чтобы это было кра-си-во и вкусно, то почему будут проблемы? И главное во всем этом — отсутсвие насилия. А вторая составляющая, о которой никогда не пойдет речь — это установка «вкусная еда значит дорогая». Тут есть свои тонкости, но о них — в следущем посте J

Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям
Комментариев пока нет
Больше статей